دراسات الجدوى › مشروعات صغيرة
دراسة جدوى مشروع فراخ بياض في مصر: التكلفة والأرباح بأسعار 2026
يحتاج مشروع فراخ بياض صغير بنظام البطاريات (5,000 دجاجة) إلى استثمار مبدئي نحو 4,436,000 جنيه في مصر، شاملًا البدارى وعلف أول شهرين. لكن بأسعار البيض الحالية (نحو 110 جنيهًا للطبق من المزرعة في نهاية أكتوبر 2026) يكاد المشروع يغطي تكاليفه فقط: نقطة التعادل نحو 111 جنيهًا للطبق، لأن العلف وحده يأخذ نحو 75–80% من سعر البيض. الربح الحقيقي يأتي في الشهور التي يرتفع فيها سعر الطبق إلى 130 جنيهًا أو أكثر، أو حين ينخفض سعر العلف.
| المؤشر | 5,000 دجاجة (بطاريات) | 500 دجاجة (منزلي) |
|---|---|---|
| الاستثمار المبدئي | 4,436,000 جنيه | 250,000 جنيه |
| الإنتاج الشهري | نحو 3,870 طبق | نحو 364 طبق |
| تكلفة العلف والتحصينات للطبق | نحو 89 جنيهًا | نحو 102 جنيهًا |
| سعر الطبق الذي يغطي كل التكاليف (نقطة التعادل) | نحو 111 جنيهًا | نحو 128 جنيهًا |
| صافي الربح الشهري بسعر 110 جنيهًا للطبق | -4,580 جنيه | -6,670 جنيه |
| صافي الربح الشهري بسعر 130 جنيهًا للطبق | 72,820 جنيه | 610 جنيه |
الربح قبل راتب صاحب المشروع والضرائب، وبعد حساب تكلفة تجديد القطيع كل دورة (ثمن البدارى ناقص ثمن بيع الدجاج بعد انتهاء الإنتاج). الأرقام مثال مبني على أسعار منشورة في 2026، وليست ضمانًا.
تكلفة مشروع فراخ البياض بالتفصيل
المثال: عنبر بطاريات لـ5,000 دجاجة بياضة في ظهير ريفي أو صحراوي بعيد عن الكتلة السكنية، يعمل فيه عاملان بإشراف صاحب المشروع، ويبيع البيض لتجار الجملة. تُشترى البدارى في عمر 16–18 أسبوعًا وتنتج نحو 12–13 شهرًا، بمعدل إنتاج متوسط 80% ونسبة نفوق نحو 6% خلال الدورة.
| البند | المبلغ (بالجنيه المصري) |
|---|---|
| تجهيز العنبر وترميمه | 400,000 |
| البطاريات والمساقي والمعالف | 2,000,000 |
| شفاطات وخلايا تبريد وإضاءة ومولد كهرباء | 250,000 |
| البدارى: 5,000 دجاجة × نحو 220 جنيهًا | 1,100,000 |
| الترخيص والرسومات الهندسية وتحليل المياه | 30,000 |
| رأس المال العامل: علف أول شهرين | 656,000 |
| إجمالي الاستثمار المبدئي | 4,436,000 |
أين يتغير الرقم أكثر؟ في البطاريات والبدارى. لم نجد أسعارًا منشورة لهما في 2026، فهما تقديران مبنيان على سعر الكتكوت البياض (30–36 جنيهًا) وتكلفة تربيته حتى بدء الإنتاج. اطلب عروض أسعار من موردين قبل أن تقرر. والتربية الأرضية أرخص في التجهيز لكنها تحتاج مساحة أكبر وإنتاجها أقل.
لا تحتاج إلى بناء هذه الجداول في Excel: بزنس بلدر يبنيها تلقائيًا من أرقامك، مع قائمة الدخل والتدفق النقدي لثلاث سنوات (شاهد كيف).
الإيرادات والمصروفات الشهرية
| البند (شهريًا، بسعر 110 جنيهًا للطبق) | المبلغ (بالجنيه المصري) |
|---|---|
| الإيرادات: 129 طبقًا يوميًا × 30 يومًا × 110 جنيهًا | 425,700 |
| العلف (نحو 110 جرامات للدجاجة يوميًا بسعر نحو 20.5 جنيه للكيلو) والتحصينات والأطباق والنقل | −344,430 |
| إيجار الأرض أو العنبر | −8,000 |
| الرواتب (عاملان) | −14,000 |
| كهرباء ومياه | −6,000 |
| صيانة ومطهرات | −3,000 |
| تجديد القطيع: ثمن البدارى موزعًا على 12 شهرًا ناقص بيع الدجاج في نهاية الدورة | −54,850 |
| صافي الربح الشهري (قبل راتبك والضرائب) | -4,580 |
لماذا الهامش ضيق؟ الدجاجة تأكل نحو 4 كيلوجرامات من العلف لكل طبق بيض، أي نحو 85 جنيهًا من سعر الطبق. وقال رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية في يونيو 2026 إن تكلفة إنتاج الطبق 100–110 جنيهات، بينما بيع وقتها بنحو 65 جنيهًا فقط. لذلك يتحدد الربح كله تقريبًا بالفرق بين سعر البيض وسعر العلف.
نقطة التعادل وحاسبة الأرباح
- سعر التعادل للطبق = تكلفة العلف والتحصينات للطبق + (المصروفات الثابتة ÷ عدد الأطباق) = 89 + (85,850 ÷ 3,870) ≈ 111 جنيهًا.
- بسعر 110 جنيهًا يخسر المشروع نحو 4,580 جنيه شهريًا، أي أنه عند نقطة التعادل تقريبًا.
- بسعر 130 جنيهًا يربح نحو 72,820 جنيه شهريًا، ويسترد استثماره في نحو 61 شهرًا.
جرّب سعر البيض وعدد الأطباق في مزرعتك (الحاسبة بالأطباق يوميًا):
حاسبة الأرباح ونقطة التعادل
من دراسة الجدوى إلى خطة تديرها في بزنس بلدر
الحاسبة تعطيك صورة سريعة. أما بزنس بلدر فيبني من نفس الأرقام خطة كاملة تتابع بها مشروعك من الفكرة إلى ما بعد الافتتاح، بالعربية وبعملة بلدك:
1. افحص الفكرة في «نظرة واقعية»: درجة جدوى من 100، وأهم المخاطر، وثلاث خطوات تالية، في نحو 10 دقائق. 2. ابنِ التوقعات المالية: الإيرادات والمصروفات وصافي الربح لثلاث سنوات، مع قائمة الدخل والميزانية تلقائيًا. 3. اعرف متى ينخفض النقد: التدفق النقدي شهرًا بشهر، قبل أن توقّع الإيجار أو تشتري المعدات. 4. تابع النتائج بعد الافتتاح: لوحة تحكم تقارن مبيعاتك ومصروفاتك الفعلية بتوقعاتك.
الصور من حساب تجريبي بأرقام توضيحية.
ماذا لو تغيّر سعر البيض أو العلف؟
| سعر الطبق من المزرعة | صافي الربح الشهري (جنيه) | فترة الاسترداد |
|---|---|---|
| 95 جنيه | -62,630 | لا يسترد (خسارة) |
| 110 جنيه | -4,580 | لا يسترد (خسارة) |
| 120 جنيه | 34,120 | أكثر من 10 سنوات |
| 130 جنيه | 72,820 | نحو 61 شهرًا |
| 140 جنيه | 111,520 | نحو 40 شهرًا |
تراوح سعر الطبق في 2026 بين نحو 65 جنيهًا في يونيو ونحو 140–145 جنيهًا في أواخر أكتوبر، ثم عاد إلى نحو 108–110. وكل تغيير بألف جنيه في سعر طن العلف يغيّر ربح المزرعة بنحو 16,000 جنيه شهريًا. لذلك لا تبنِ قرارك على سعر أسبوع واحد: احسب على متوسط السنة، واحتفظ باحتياطي للشهور التي يُباع فيها البيض بأقل من تكلفته. ولخطوات الدراسة كاملة اقرأ كيف تعمل دراسة جدوى لمشروع صغير.
مشروع 500 دجاجة بياض في البيت: هل يربح؟
وحدة صغيرة لـ500 دجاجة بتربية أرضية على سطح أو حوش تحتاج نحو 250,000 جنيه (البدارى وحدها نحو 110,000 جنيه)، وتنتج نحو 364 طبقًا شهريًا. لكن تكلفة العلف للطبق فيها أعلى (نحو 102 جنيهًا) لأن التربية الأرضية تهدر علفًا أكثر وتشتري العلف بسعر التجزئة. لذلك تحتاج سعرًا نحو 128 جنيهًا للطبق لتغطي كل التكاليف، أو نحو 120 جنيهًا إذا كان العمل من الأسرة دون أجر.
والأهم: مزرعة على سطح في منطقة سكنية لا تستوفي غالبًا شروط البعد عن الكتلة السكنية، فلا يمكن ترخيصها، وتكون أكثر عرضة لإنفلونزا الطيور. إن أردت البدء صغيرًا، فابدأ بعدد أقل للاستهلاك والبيع المحلي، واعتبره تجربة لا مشروعًا تجاريًا.
تراخيص مزرعة الدواجن في مصر
- رخصة التشغيل من قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، ويمكن طلبها أو تجديدها عبر منصة مصر الرقمية. المشروع الجديد يحتاج موافقة فنية مسبقة.
- الالتزام بمعايير البعد الوقائي والأمان الحيوي، والإنشاء في الظهير الصحراوي أو بعيدًا عن الكتلة السكنية والمزارع الأخرى (تأكد من المسافات المطلوبة لدى مديرية الطب البيطري بمحافظتك).
- شهادة أمان حيوي من الخدمات البيطرية، والالتزام ببرنامج التحصين ضد إنفلونزا الطيور والنيوكاسل.
- مستندات معتادة: البطاقة، وعقد ملكية أو إيجار، ورسم كروكي، وشهادة مهندس زراعي، وتحليل مياه، وشهادات صحية للعاملين.
- سجل تجاري وبطاقة ضريبية عند البيع للتجار.
تتغير الرسوم والاشتراطات من محافظة لأخرى ومن وقت لآخر. تأكد منها لدى مديرية الطب البيطري قبل أن تبني أو تستأجر.
عيوب ومخاطر مشروع فراخ البياض
- سعر العلف وسعر الصرف: الذرة والصويا مستوردان، والعلف أكثر من 70% من التكلفة. تراوح سعر طن علف البياض بين نحو 19 و25 ألف جنيه خلال 2026.
- تقلّب سعر البيض: في بعض شهور 2026 بيع الطبق بأقل من تكلفته بنحو 35–45 جنيهًا.
- إنفلونزا الطيور والأمراض: إصابة واحدة قد تعني إعدام القطيع كله. الأمان الحيوي والتحصين ليسا اختيارًا.
- الحر والكهرباء: انقطاع التهوية في الصيف يرفع النفوق ويخفض الإنتاج، لذلك المولد ضروري.
- التسويق: البيع للتاجر أسهل لكن بسعر أقل. البيع المباشر للمحلات يرفع السعر ويحتاج وقتًا ووسيلة نقل.
أسئلة شائعة
كم تكلفة مشروع فراخ بياض؟
في مثالنا نحو 4,436,000 جنيه لمزرعة بطاريات صغيرة تضم 5,000 دجاجة، شاملًا البدارى وعلف أول شهرين، ونحو 250,000 جنيه لوحدة منزلية تضم 500 دجاجة. البطاريات والبدارى هما أكبر بندين.
هل مشروع فراخ البياض مربح في 2026؟
يتوقف على سعر البيض مقابل سعر العلف. بسعر نحو 110 جنيهًا للطبق يكاد يغطي تكاليفه، ويصبح مربحًا بوضوح حين يتجاوز سعر الطبق نحو 120–130 جنيهًا أو ينخفض سعر العلف. احسب على متوسط سعر السنة، لا على سعر أسبوع.
كم دجاجة بياض أحتاج لأبدأ مشروعًا مربحًا؟
الوحدات الصغيرة (500 دجاجة) تحتاج سعرًا أعلى للطبق لتغطي تكاليفها، ولا يمكن ترخيصها غالبًا إن كانت في منطقة سكنية. المزارع التي تضم بضعة آلاف بنظام البطاريات أكفأ في استهلاك العلف، لكنها تحتاج رأس مال أكبر وترخيصًا.
كم تبيض الدجاجة البياضة في اليوم؟
بيضة واحدة تقريبًا في أفضل أيامها، ومتوسط الإنتاج على الدورة كلها نحو 75–80%، أي نحو 3 بيضات لكل 4 دجاجات يوميًا. ويستمر الإنتاج نحو 12–13 شهرًا قبل بيع الدجاج وتجديد القطيع.
ما التراخيص اللازمة لمزرعة دواجن بياض؟
رخصة تشغيل من قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة (عبر منصة مصر الرقمية)، وموافقة فنية مسبقة للمشروع الجديد، وشهادة أمان حيوي من الخدمات البيطرية، والالتزام بمسافات البعد عن السكن والمزارع الأخرى.
هل يوجد ملف دراسة جدوى فراخ بياض جاهز؟
يمكنك تحميل نموذج دراسة جدوى جاهز مجانًا (Word وExcel) ووضع أرقام مزرعتك فيه، أو إدخال أرقامك في «نظرة واقعية» لتحصل على درجة جدوى ومقارنة بمجالك في نحو 10 دقائق.
افحص أرقام المزرعة قبل أن تشتري البدارى
أدخل سعر البيع وتكلفة العلف والمصروفات في «نظرة واقعية»، وقارنها بالأرقام المعتادة في مجالك، واحصل على درجة جدوى من 100، وأهم المخاطر، وثلاث خطوات تالية في نحو 10 دقائق، ثم حوّل الفكرة إلى توقعات مالية لثلاث سنوات وتدفق نقدي شهري ولوحة تحكم تتابع بها النتائج بعد الافتتاح. تجربة مجانية 7 أيام دون بطاقة ائتمان.
ابدأ تجربتك المجانيةدراسات جدوى لمشروعات أخرى